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Lúpulo faz bem à saúde

 

Rico em antioxidantes naturais o lúpulos retarda a deterioração de tecidos celulares

Publicado em 22/10/2019

 

“O lúpulo é uma planta medicinal com efeitos antibiótico e antisséptico, digestivo e aromático. Ele é um conservante natural e um dos primeiros usos do lúpulo na cerveja foi para conservá-la”. Lúpulos foram adicionados diretamente aos barris após a fermentação para mantê-la com as características de cerveja fresca enquanto era transportada. Hoje o lúpulo é um constituinte fundamental para a produção de cerveja.

Hoje esta flor fantástica é utilizada com diversos fins na cerveja e é a principal responsável pelas características de diversos estilos. As principais contribuições do lúpulo para a cerveja são: amargor, aroma e sabor.

Pra você que curte a deliciosa cerveja caseira nas festas de fim de ano, preparamos uma Receita especial e saborosa:

INGREDIENTES
18 litros de água
1/2 pacote de lupulo
1 kg de açúcar
1 copo de cachaça
2 claras em neve
2 colheres (sopa) de mel
2 colheres (sopa) de fermento em pó

MODO DE PREPARO
Ferva a água juntamente com o lúpulo.
Deixe descansar por 24 horas.
Reserve 1/2 kg de açúcar e o outro 1/2 kg derreta.
Passe a cerveja em um pano fino, coloque o açúcar branco, o açúcar derretido , as duas colheres de mel, a água destilada e o fermento em pó. Bata as claras em neve e despeje, mexendo bem, até que a cerveja fique espumosa. Deixe descansar por 24 horas e engarrafe.

Adquira em porções ou Kg de Lúpulos da melhor qualidade na loja:

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Av. Doutor Vicente Machado, 108 - Irati - PR
Fone: (42) 3422-1866

 


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